Ecuador
Gastronomía en Ecuador
Ciencia
Comer tiene género: el sesgo invisible que decide tu plato
Carne “para ellos”, ensalada “para ellas”. Un estudio entre España y Ecuador muestra cómo los estereotipos moldean lo que pedimos.
Cocineros del mundo
Claudine Paulson: del tenis profesional a la alta cocina creativa del Clómada
Claudine Paulson pasó de competir en Roland Garros a liderar Clómada, una de las cocinas más personales de Málaga.

