Podcast | Serie: Comer
Cocineros del mundo, Gastronomía
Lupita Vidal: la chef que puso la cocina de Tabasco en el mapa
Lupita Vidal, una de las grandes chefs de México, nos descubre la riqueza de una de las cocinas más desconocidas del país.
Cocineros del mundo, Gastronomía
María Elena Marfetán: la voz del mar en la gastronomía latinoamericana
María Elena Marfetán convierte la cocina marina en memoria, identidad y compromiso con el océano.
Restaurantes y hoteles, Gastronomía
La Gruta: comer bajo tierra junto a las pirámides de Teotihuacán
La Gruta, en México: historia, cocina prehispánica, sostenibilidad y platos tradicionales en Teotihuacán.
Cocineros del mundo, Gastronomía
Juan Carlos Callejas, chef y pintor: platos rotos sobre el lienzo
Juan Carlos Callejas, el artista zaragozano lleva lleva la tensión de la cocina al lienzo con platos rotos, vino y especias.
Cocineros del mundo, Gastronomía
Miguel Ángel Lozano: el chef bombero que cocina en campamentos de refugiados
Fuego, desierto y exilio en la historia de Miguel Ángel Lozano: del parque de bomberos al Sahara
Gastronomía, Cocineros del mundo
Toño Palacio, el aragonés que viaja por el mundo cortando jamón
Cocinero, cortador, viajero y defensor del producto, Toño Palacio ha convertido el cuchillo en una forma de contar territorio.
Lo más visto
Te puede interesar