Japón

Viajes en Japón

El mundo a través de sus sopas más populares: desde la del cocido español hasta el sancocho colombiano.

Guía básica de gastronomía japonesa: desde el sushi tradicional hasta la cocina contemporánea.

Así saben las Nochebuenas del mundo: del ribbe noruego a las hallacas venezolanas.

Descubre el arte japonés de comer con sake: armonía, sabores puros, equilibrio y elegancia.

Diccionario ilustrado de los platos, ingredientes y técnicas más representativos de la cocina del Japón tradicional y contemporáneo.