Podcast
Cultura y sociedad, Gastronomía
Gastérea, sabores que saben: milhojas de memoria, deseo y cocina
Luz Marina Vélez explora el comer como memoria, deseo y política en su libro-objeto Gastérea.
Ciencia, Gastronomía
Obesidad y placer alimentario: un vínculo roto que podría tener solución
Un reciente estudio internacional revela cómo el exceso de grasa corporal interfiere con los circuitos cerebrales del placer al comer, y apunta a una posible vía terapéutica.
Viajes, Cultura y sociedad
El arte del viaje a medida: la mirada de un travel planner
Viajar es fácil. Vivir el viaje, es otra historia. Diseña tu próxima aventura con un travel planner.
Gastronomía, Cultura y sociedad
Entre barras y taburetes cojos, la historia del bar español
Cristina Arguilé, autora de “La Zaragoza contemporánea, desde la barra del bar”, retrata medio siglo de bares.
Bebidas, Gastronomía
El té sin filtros: verdades que nunca te han contado
Té: de China a Sri Lanka, de la ceremonia al matcha de moda. Curiosidades y secretos de la infusión universal.
Cultura y sociedad
Nidia Góngora, cocina, canto y resistencia desde el corazón del Pacífico colombiano
Entre marimbas, fogones y viche, Nidia Góngora canta, cocina y lucha por la memoria viva del Pacífico colombiano.
Lo más visto
Te puede interesar