Ciencia
Un reciente estudio internacional revela cómo el exceso de grasa corporal interfiere con los circuitos cerebrales del placer al comer, y apunta a una posible vía terapéutica.
Cenar tarde o ciertos alimentos, como el queso, altera el sueño y provoca pesadillas. ¿Mito o realidad? Veamos qué dice la ciencia.
La suplementación de la dieta con el extracto de huesos de açai puede tener efectos prometedores en la glucemia, el colesterol y la grasa acumulada en el hígado.
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En la biotecnología fúngica se encuentra la clave para una alimentación circular y sostenible.