Gastronomía
La cocina honesta gana espacio frente al menú espectáculo.
Pablo Neruda en su “Oda al caldillo de congrio” convirtió este plato en un emblema nacional.
El Chato sitúa a Bogotá en el centro de la gastronomía regional al ser elegido Mejor Restaurante de Latinoamérica.
Descubre el arte japonés de comer con sake: armonía, sabores puros, equilibrio y elegancia.
Té: de China a Sri Lanka, de la ceremonia al matcha de moda. Curiosidades y secretos de la infusión universal.
Descubre la IGP Carne de la Sierra de Guadarrama: su historia centenaria, crianza extensiva y sabor inigualable.
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En emulsiones para acompañar carnes rojas, en vinagretas o simplemente untado sobre pan artesanal.
De los tamales a los dulces de alfeñique, así honra México a sus difuntos en el Día de Muertos.
Casa Rubén, el pequeño restaurante de Hospital de Tella que conquista a Michelin con su menú “Sueños”.