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Producto, Gastronomía
Carne de la Sierra de Guadarrama IGP, identidad serrana y calidad certificada
Descubre la IGP Carne de la Sierra de Guadarrama: su historia centenaria, crianza extensiva y sabor inigualable.
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Del pisto al tumbet, el regalo de huerta española
Los pistos extremeño, riojano y murciano, el tumbet balear, la fritada aragonesa o la samfaina catalana: así definen las hortalizas la cocina española.
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Aragón presume de su joya culinaria, el ternasco, y no le falta razón
El ternasco de Aragón se sacrifica antes de los 90 días y pertenece a razas autóctonas, lo que garantiza una carne más tierna, jugosa y con un sabor más delicado que otros corderos más adultos.
Producto, Gastronomía
¿Sabes qué es la Ashwagandha?
Ashwagandha: beneficios, usos y cómo tomar la llamada “raíz de la vitalidad”.
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El misterioso arte del ajo negro entre historia, sabor y tradiciones
En emulsiones para acompañar carnes rojas, en vinagretas o simplemente untado sobre pan artesanal.
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Cebolla de Fuentes de Ebro DOP, el tesoro dulce del valle del Ebro
Su bajo contenido en compuestos azufrados la hace mucho más suave y dulce que otras cebollas.
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