España

Gastronomía en España

Gastronomía
El día en que todos partimos un roscón sin saber muy bien por qué

Roscón de Reyes: del azar romano a la Epifanía actual.

Cocineros del mundo
Tres mesas y una Estrella Michelin: el éxito del íntimo restaurante Casa Rubén

Casa Rubén, el pequeño restaurante de Hospital de Tella que conquista a Michelin con su menú “Sueños”.

Cocineros del mundo
Sarad y el Durga, la cocina honesta de la India que conquista LLeida

Sarad y su madre han convertido el Durga en un viaje sensorial a la cocina India más auténtica.

Producto
De Jijona a Toledo: la guía de los dulces de Navidad en España

Sabores, historia y tradición en los dulces navideños más emblemáticos de España.

Cultura y sociedad
TEXTURA [gastronómica]: la definición que la RAE aún no reconoce

La Academia Aragonesa de Gastronomía solicita a la RAE una nueva acepción culinaria para “textura”.

Viajes
GeoGastronómica, Premio al Mejor Proyecto de Difusión Turística en Promoción del Turismo Gastronómico y Cultural

GeoGastronómica será premiada por su labor en turismo gastronómico y cultural en una gala de alcance internacional.

Viajes
El arte del viaje a medida: la mirada de un travel planner

Viajar es fácil. Vivir el viaje, es otra historia. Diseña tu próxima aventura con un travel planner.

Gastronomía
Entre barras y taburetes cojos, la historia del bar español

Cristina Arguilé, autora de “La Zaragoza contemporánea, desde la barra del bar”, retrata medio siglo de bares.

Cultura y sociedad
Gastronomía social: la receta de Atades para un mundo más justo

ATADES demuestra con Gardeniers, Cielos de Ascara y Laderas del Moncayo que la gastronomía social es inclusión real.

Bebidas
¿Qué ha sido de la tercera ola del café? El legado del café de especialidad

Tostadores, baristas y nuevas cafeterías: así cambió nuestra forma de mirar, oler y beber café.

Viajes
Cuando el viaje se convierte en aprendizaje: viajar con un prescriptor experto

Descubre la experiencia de viajar con prescriptor de viajes: diseño cultural, emoción compartida y viajes en grupo reducido.

Gastronomía
L’Artesana Santa Eulàlia gana el Mundial de Callos 2025 con una receta que rompe moldes

Una casa de comidas de L’Hospitalet sorprende al jurado y gana el Mundial de Callos con un guiso original con garbanzos y ‘cap i pota’.

GEO GASTRONÓMICA
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