Series
Series, Atlas de cocinas amenazadas, Especiales
Atlas de cocinas amenazadas (III): el pueblo nubio y las recetas que quedaron bajo el lago Nasser
La cocina del pueblo nubio resiste entre memoria y desplazamiento.
Series, Atlas de cocinas amenazadas, Especiales
Atlas de cocinas amenazadas (II): los maʿdān de Irak y la última cocina de las marismas
En las marismas de Irak, los maʿdān luchan por conservar su cocina y su forma de vida.
Series, Atlas de cocinas amenazadas, Especiales
Atlas de cocinas amenazadas (I): Cuando el hielo deja de alimentar a los inuit
El deshielo, la pobreza y la pérdida de autonomía amenazan los alimentos del territorio inuit.
Series, Especiales, Patrimonio UNESCO
Patrimonios UNESCO (IV): La palmera datilera, el árbol que hizo habitable el desierto
Quince países comparten un patrimonio nacido del oasis, el agua y la paciencia.
Series, Especiales, Patrimonio UNESCO
Patrimonio UNESCO (III): Por qué el desayuno de Malasia es Patrimonio de la Humanidad
¿Puede un desayuno explicar un país? En Malasia, sí. La UNESCO ha reconocido su cultura del desayuno Patrimonio Inmaterial.
Series, Especiales, Patrimonio UNESCO
Patrimonios UNESCO (II): el pan plano que une el Cáucaso y Asia Central
Lavash, katyrma, jupka y yufka: pan plano, fuego y comunidad reconocidos por la UNESCO.
Lo más visto
Te puede interesar
