GeoGastronómica gana un premio mundial de la World Food Travel Association
La World Food Travel Association reconoce al proyecto por su defensa de la gastronomía como memoria cultural
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GeoGastronómica suma un nuevo reconocimiento internacional a su trayectoria. El proyecto español ha sido galardonado en los Global Culinary Travel Awards 2026, los premios que organiza la World Food Travel Association, en la categoría Excellence in Culinary Preservation & Promotion —Excelencia en la conservación y promoción culinaria—.
El premio tiene una relevancia especial para GeoGastronómica, que ha representado a España en una competición mundial especialmente exigente y se ha impuesto en su categoría a candidaturas procedentes de Estados Unidos y Puerto Rico. En la semifinal de Excellence in Culinary Preservation & Promotion también figuraban Eat Smart Culinary Travel, de Estados Unidos, y El Departamento de la Comida, de Puerto Rico, dos proyectos vinculados a la promoción y preservación de las culturas culinarias.
GeoGastronómica trabaja con una propuesta que une periodismo, gastronomía, viajes y cultura. Además de sus reportajes, entrevistas y contenidos de divulgación, la marca realiza expediciones y viajes culturales diseñados para conocer los territorios desde la historia, la mesa, los mercados, los productos, las tradiciones culinarias y las comunidades que los hacen posibles.
La organización ha destacado que la candidatura de GeoGastronómica sobresalió por su compromiso con la preservación, promoción y celebración del patrimonio culinario. Este nuevo galardón refuerza la proyección del proyecto como una iniciativa especializada en gastronomía, viajes y cultura, con una mirada propia sobre las cocinas del mundo.
Un proyecto con mirada internacional
GeoGastronómica nació con una idea clara: contar el mundo a través de la comida. No como una simple sucesión de platos, restaurantes o destinos, sino como una forma de comprender los paisajes, los pueblos, los oficios, la historia, la memoria, los productos, las rutas y las transformaciones sociales vinculadas a lo que comemos.
Desde esa mirada, el proyecto ha construido una línea editorial y viajera que aborda la gastronomía como patrimonio vivo, memoria cultural e identidad territorial. Sus reportajes, análisis, entrevistas y expediciones sobre el terreno buscan explicar cómo una cocina habla de una comunidad, de una economía, de una forma de habitar el mundo y de una historia compartida.
El reconocimiento de la World Food Travel Association sitúa ahora a GeoGastronómica entre las iniciativas internacionales más destacadas en la defensa, difusión y puesta en valor de las culturas culinarias.
La valoración del jurado
El jurado de los Global Culinary Travel Awards ha señalado que GeoGastronómica presentó “el marco de preservación más intelectualmente riguroso y filosóficamente completo de la categoría”.
Según la valoración del panel, mientras otros proyectos se centran en recetas, promoción turística o educación culinaria, GeoGastronómica sitúa la gastronomía como memoria cultural, identidad territorial, historia social y patrimonio vivo.
Los jueces también han destacado la metodología editorial del proyecto, basada en el trabajo de campo, los testimonios directos, la documentación en profundidad y el análisis contextual de relatos poco representados. En su evaluación, mencionan expresamente el trabajo desarrollado en torno a mercados, productores, mujeres, zonas de conflicto, mercados flotantes, paisajes indígenas y tradiciones amenazadas en lugares como Ruanda, Irak, Colombia, Indonesia, Filipinas o las expediciones vinculadas a la Ruta de la Seda.
La World Food Travel Association también ha puesto en valor el compromiso de GeoGastronómica con la independencia editorial, los criterios de selección no comerciales y el acceso abierto a través de licencias Creative Commons, elementos que, según el jurado, refuerzan la credibilidad del proyecto.
Entre las ideas señaladas por el panel figura una de las definiciones centrales de GeoGastronómica: “No nos acercamos a la gastronomía como una simple recomendación de consumo, sino como una forma de comprender comunidades, oficios y culturas”.
“Es un reconocimiento enorme para GeoGastronómica”
Paco Doblas, CEO y fundador de GeoGastronómica, ha recibido el premio con agradecimiento y sorpresa: “Estamos gratamente sorprendidos de que una organización mundial tan importante como la World Food Travel Association se haya fijado en nuestro proyecto, especialmente teniendo en cuenta que han sido muchas las iniciativas de todo el mundo que han participado en este certamen. Para nosotros es un reconocimiento enorme y una confirmación de que la gastronomía puede y debe contarse como cultura, memoria, territorio y patrimonio vivo”.
Para nosotros es un reconocimiento enorme y una confirmación de que la gastronomía puede y debe contarse como cultura, memoria, territorio y patrimonio vivo”.
Doblas ha señalado además que este galardón refuerza la línea editorial con la que nació el proyecto: “Este reconocimiento nos anima a seguir trabajando en la defensa de la gastronomía como una herramienta cultural eficaz. Nos impulsa a seguir viajando, escuchando y descubriendo otras culturas del mundo a través de sus cocinas, sus mercados, sus productos, sus oficios y las personas que los hacen posibles”.
Expediciones y viajes culturales para contar el mundo desde la mesa
GeoGastronómica no se limita a contar la gastronomía desde la distancia. La marca desarrolla expediciones y viajes culturales que permiten trabajar sobre el terreno y explicar cada destino desde una mirada más profunda, en la que la cocina aparece vinculada a la historia, la arqueología, el paisaje, las religiones, los mercados, las culturas locales y las formas de vida que explican cada mesa.
Entre esas experiencias se encuentran viajes reales de exploración editorial como la Ruta de la Seda o la expedición a Mesopotamia, concebidos no como simples recorridos turísticos, sino como itinerarios culturales para comprender cómo una cocina expresa una memoria, un territorio y una comunidad.
Estas expediciones permiten hablar con quienes producen, cocinan, investigan, conservan o transmiten una tradición, y construir relatos que conectan la experiencia del viaje con una lectura más profunda del patrimonio culinario.
El premio en los Global Culinary Travel Awards supone un respaldo a esa línea de trabajo: una forma de periodismo gastronómico y viajero que entiende la cocina como cultura viva, memoria compartida y herramienta para interpretar los territorios.
Un nuevo reconocimiento internacional
Este nuevo premio se suma al obtenido el año pasado con el Premio al Mejor Proyecto de Difusión Turística en Promoción del Turismo Gastronómico y Cultural, un galardón que ya puso en valor el trabajo de GeoGastronómica en la divulgación del turismo gastronómico desde una perspectiva cultural, territorial y periodística.
El reconocimiento de la World Food Travel Association refuerza ahora esa trayectoria y proyecta el trabajo de GeoGastronómica en un escenario internacional, en diálogo con proyectos de distintos países dedicados a la promoción, conservación e innovación en el turismo culinario.
La categoría Excellence in Culinary Preservation & Promotion reconoce iniciativas que contribuyen a preservar, difundir y poner en valor las culturas culinarias, sus prácticas, sus productos, sus comunidades y su dimensión patrimonial.
La elección de GeoGastronómica como ganadora confirma la relevancia de un proyecto que defiende la gastronomía como una forma de conocimiento, una herramienta de memoria y una vía para comprender mejor las culturas del mundo.
La gastronomía como patrimonio, viaje y relato
Los Global Culinary Travel Awards reconocen proyectos que contribuyen a ampliar la mirada sobre el turismo gastronómico. No se trata únicamente de viajar para comer, sino de comprender cómo una cocina expresa una historia, una comunidad, un paisaje, una economía y una forma de habitar el mundo.
Ese es precisamente el territorio editorial en el que trabaja GeoGastronómica: la gastronomía como relato cultural, como patrimonio vivo y como una vía para mirar con más profundidad los lugares que visitamos.
Este premio internacional confirma que esa forma de contar la comida y el viaje tiene espacio en el debate global sobre el futuro del turismo gastronómico.
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