Gastronomía
De Asiria a Nixon, diez comidas donde el poder se exhibió, negoció o traicionó.
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Giro de manivela, perfume lácteo y Jura puro: así se entiende el Tête de Moine en un bocado.
Té: de China a Sri Lanka, de la ceremonia al matcha de moda. Curiosidades y secretos de la infusión universal.
Cómo se hace el macarron perfecto: historia, receta clásica y dónde disfrutarlo en Francia.
Luz Marina Vélez explora el comer como memoria, deseo y política en su libro-objeto Gastérea.
Descubre la historia y receta original del croque-monsieur, el clásico sándwich francés con queso, jamón y béchamel.
Septiembre marca la cosecha de la manzana asturiana. De ahí nace la sidra: culines breves, compartidos y, al final, irresistibles.
Lady Bee, en Barranco, Lima, pone a la coctelería peruana en la cima mundial.
De Leonardo a Warhol, la pintura ha usado la comida para hablar de fe, trabajo, abundancia, escasez, placer y consumo.
