Gastronomía
María Elena Marfetán convierte la cocina marina en memoria, identidad y compromiso con el océano.
De Leonardo a Warhol, la pintura ha usado la comida para hablar de fe, trabajo, abundancia, escasez, placer y consumo.
Pan, leche, huevo y fritura: lo que esconde la ciencia detrás de la torrija perfecta.
La castaña revela su lado más gourmet y elegante del otoño.
De Hemingway a Marilyn: los cócteles americanos más famosos y las historias que se esconden en sus copas.
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Descubre el arte japonés de comer con sake: armonía, sabores puros, equilibrio y elegancia.
Una casa de comidas de L’Hospitalet sorprende al jurado y gana el Mundial de Callos con un guiso original con garbanzos y ‘cap i pota’.
Cocinero, cortador, viajero y defensor del producto, Toño Palacio ha convertido el cuchillo en una forma de contar territorio.
